Αυξήσεις μέχρι 31% στον καφέ: Τι μέτρα έλαβε η Δανία κατά της κρίσης

Οι τιμές του αγαπημένου καφέ των Ελλήνων παρουσιάζουν δραματική αύξηση, καθώς οι ανατιμήσεις κυμαίνονται από 10% έως 30%. Η καθημερινή αυτή συνήθεια έχει μετατραπεί σε πολυτέλεια, με την αύξηση των διεθνών τιμών των ποικιλιών Arabica και Robusta σε συνδυασμό με τον ειδικό φόρο κατανάλωσης και τον υψηλό ΦΠΑ να οδηγούν σε εκτόξευση της τιμής του καφέ στην Ελλάδα. Ένα freddo cappuccino, που κόστιζε 4,20 ευρώ πέρυσι, έχει φτάσει στα 5,50 ευρώ (+31%), ενώ οι κάψουλες εσπρέσο έχουν ανέβει από 5,10 σε 6,60 ευρώ (+29%). Η αύξηση αυτή γίνεται αισθητή και στο καφέ takeaway, το οποίο, μέχρι πρότινος θεωρούνταν η οικονομική επιλογή, έχει ακριβύνει και προκαλεί ιδιαίτερη πίεση στους νέους και τους εργαζόμενους που τον προμηθεύονται καθημερινά.

Στο πλαίσιο αυτό, πολλοί καταναλωτές στρέφονται σε καφέ από σούπερ μάρκετ για κατανάλωση στο σπίτι ή το γραφείο, κάτι που αντικατοπτρίζεται στην ανοδική πορεία πωλήσεων στιγμιαίου και αλεσμένου καφέ.

Η αυξημένη τιμή του καφέ αποδίδεται σε πολλούς παράγοντες, όπως η κλιματική αλλαγή και οι μειωμένες σοδειές στις κύριες παραγωγικές χώρες, οι γεωπολιτικές εντάσεις, οι νέοι κανονισμοί της ΕΕ για τη δασοπροστασία, οι εμπορικοί δασμοί και η αυξανόμενη ζήτηση από αναδυόμενες αγορές, όπως η Κίνα.

Μόνο τον Αύγουστο, οι τιμές της ποικιλίας Arabica σημείωσαν άνοδο 35,86% στο χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης, ενώ η Robusta παρουσίασε αύξηση 49,72% στο Λονδίνο, φέρνοντας και την ελληνική αγορά σε πρωτόγνωρα επίπεδα τιμών.

Η επιβάρυνση του ειδικού φόρου κατανάλωσης

Ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης (ΕΦΚ) προσθέτει 10%–15% στις τιμές του καφέ, αποφέροντας στο κράτος περίπου 150 εκατ. ευρώ ετησίως, δηλαδή συνολικά 1,2 δισ. ευρώ από το 2017. Ο κλάδος εκφράζει ανησυχίες ότι αυτή η φορολογία εντείνει την ήδη υψηλή τιμή του προϊόντος.

Προβλέπεται ότι η κατάργηση του ΕΦΚ θα οδηγούσε σε μείωση των τιμών στα ράφια κατά τουλάχιστον 10%.
Η Ελληνική Ένωση Καφέ έχει απευθυνθεί στην κυβέρνηση ζητώντας είτε την κατάργηση είτε μια ουσιαστική μείωση του ΕΦΚ. Το ζήτημα τέθηκε και πρόσφατα σε συναντήσεις με τον υπουργό Οικονομικών, καθώς και σε επαφές με κοινοβουλευτικά κόμματα.

Η περίπτωση της Δανίας

Η Δανία έχει ανακοινώσει την κατάργηση φόρων επί του καφέ και της σοκολάτας προκειμένου να ανακουφίσει τα νοικοκυριά από την αυξημένη ακρίβεια, καθώς η τιμή του καφέ έχει αυξηθεί κατά 35,5% μέσα σε ένα χρόνο.
Οι καφετέριες και τα καταστήματα εστίασης αντιμετωπίζουν αυξημένο κόστος προμηθειών, με τις μεγαλύτερες αλυσίδες να μετακυλίουν αυτά τα έξοδα στους πελάτες, ενώ οι μικρότερες επιχειρήσεις συνήθως απορροφούν ένα μέρος του κόστους, μειώνοντας τα περιθώρια κέρδους τους και δυσκολεύοντας την βιωσιμότητά τους.

Συμπεριφορά των καταναλωτών

Η συνεχής αύξηση των τιμών αναγκάζει τους καταναλωτές να αλλάξουν τις συνήθειές τους. Πολλοί περιορίζουν τις επισκέψεις τους σε καφετέριες ή επιλέγουν πιο οικονομικές επιλογές καφέ, ενώ παρατηρείται αυξανόμενη προτίμηση για προϊόντα που προορίζονται για οικιακή χρήση. Οι πωλήσεις στιγμιαίου καφέ σε σούπερ μάρκετ έχουν αυξηθεί κατά 60% σε όγκο και 38% σε αξία.
Οι μεγάλες αλυσίδες προσπαθούν να κρατήσουν την πελατεία τους με loyalty προγράμματα και εκπτώσεις, ενώ οι μικρότερες καφετέριες βρίσκονται σε δύσκολη θέση λόγω των αυξανόμενων εξόδων και της μεταβολής της ζήτησης που περιορίζει τις αντοχές τους.

Διαβάστε ακόμη

Στραμμένο στον Ερικ Τραμπ παραμένει το ενδιαφέρον της κοινότητας των κρυπτονομισμάτων

Google και τεχνητή νοημοσύνη: Κατανάλωση ενέργειας, CO₂ και νερού από κάθε εντολή στο Gemini

Επιστήμονες δημιούργησαν τη μεγαλύτερη βάση δεδομένων για τα μεσογειακά δέντρα

Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφθείτε το Πρώτο Θέμα