Αποκαλύψεις από Food Influencer: Πώς να επιλέξετε σωστά σε εστιατόρια (vid)

Η δημοφιλής food influencer Julia Besz πρόσφατα αποκάλυψε μέσω TikTok κρίσιμες συμβουλές για το πώς να παραγγέλνουμε φαγητό από εστιατόρια, βασισμένες σε πληροφορίες από έναν έμπειρο εστιάτορα.

Ουσιώδεις συμβουλές αποκαλύπτονται, επισημαίνοντας τι πρέπει να προσέχει κανείς όταν τρώει έξω, κάτι που απαιτεί προσοχή και γνώση.

Επικίνδυνες πρακτικές των εστιατορίων: Σάλτσες και θαλασσινά

Η Julia εξήγησε ότι οι σάλτσες συχνά χρησιμοποιούνται για να καλύψουν ατέλειες στα πιάτα ή να «κρύψουν» φαγητά που δεν είναι ιδιαίτερα φρέσκα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικά προβλήματα.

Επίσης, προειδοποίησε ότι πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με την παραγγελία θαλασσινών και ψαριών σε εστιατόρια που βρίσκονται μακριά από τη θάλασσα. Αν δεν υπάρχει καθημερινή προμήθεια και οι συνθήκες αποθήκευσης δεν είναι κατάλληλες, μπορεί το γεύμα να αποδειχθεί επικίνδυνο.

@juliabesz.bloommoneying

We were sat over a late-night cuppa after his shift when he said it: “There are a few things you should never order in any restaurant.” Not his, not a chain, not even the posh ones. I laughed, thinking it was some insider joke — but his face didn’t budge. He wasn’t being dramatic, he was being de@d serious. The first on his list? “Specials” that aren’t tied to a clear seasonal ingredient. Sounds harmless, but in the trade, that often means “stuff we need to shift before it goes off.” The sauce masks the age, the garnish distracts you — and by the time you’ve finished, you’ve basically paid top dollar for yesterday’s leftovers. Then there’s shellfish in places nowhere near the coast. Unless you know they’ve got daily deliveries and spotless storage, you’re gambling with your gut. “Most punters don’t realise,” he said, “but the wrong handling turns a fancy seafood platter into a food poisoning time bomb.” He also warned me about ice in drinks at certain bars. “If the ice machine isn’t cleaned properly — and in busy spots, it often isn’t — you’re basically sipping on a chilled petri dish.” Suddenly, that summer cocktail didn’t feel so Instagrammable. And the shocker? Chicken dishes in buffets or all-you-can-eat. It’s the perfect breeding ground for bacteria if temps aren’t bang-on, and trust me — in high-volume places, they’re not checking every tray like they should. “You won’t see it,” he said, “but you’ll feel it 12 hours later.” Here’s the quick takeaway for peace of mind: next time you eat out, ask yourself one question — how quickly is this moving off the kitchen pass? If the answer’s “not very,” leave it on the menu. You’ll save yourself a fortune in wasted meals… and maybe a night hugging the loo.

♬ original sound – juliabesz.bloommoneying

Οι παγίδες των μπουφέδων και των ποτών

Οι μπουφέδες «all-you-can-eat» ενδέχεται να μην ελέγχονται όσο θα έπρεπε. Ιδιαίτερα τα πιάτα με κοτόπουλο παρουσιάζουν υψηλό ρίσκο, καθώς η κακή συντήρηση και η παραμονή τους εκτός ψυγείου μπορούν να οδηγήσουν σε επικίνδυνες καταστάσεις.

Ακόμα και τα ποτά δεν είναι πάντα ασφαλή. Μια μηχανή πάγου που δεν καθαρίζεται τακτικά, κυρίως σε πολυσύχναστα καταστήματα, μπορεί να είναι πηγή μικροβίων.

Τα μυστικά πίσω από τα μενού

Ο Fred Harrington, CEO της Proxy Coupons, υπογραμμίζει ότι οι πελάτες αποφασίζουν ποια πιάτα θα παραγγείλουν σε λιγότερο από 90 δευτερόλεπτα. Οι εστιάτορες γνωρίζουν αυτήν την ψυχολογία και σχεδιάζουν τα μενού με τέτοιο τρόπο ώστε να καθοδηγούν τις επιλογές μας, ακόμα και μέσω της τοποθέτησης ή κρυψίνοιας των τιμών.

Εάν παρατηρήσετε σε κάποιο μενού, οι τιμές είναι κρυμμένες ή τοποθετημένες σε περίεργα σημεία, τότε σίγουρα υπάρχει λόγος για αυτό.

ΤΙ ΔΙΑΒΑΖΕΤΑΙ