Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, ελαφρά πτώση 0,3% στις τιμές των σούπερ μάρκετ

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), οι τιμές στα σούπερ μάρκετ τον Ιούνιο 2025 σημείωσαν πτώση 0,35% σε σύγκριση με τον Μάιο 2025. Συγκεκριμένα, ο πληθωρισμός για τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ έφτασε το 1,78% τον Ιούνιο 2025 σε σχέση με τον ίδιο μήνα του 2024, ενώ τον Μάιο 2025 είχε καταγραφεί 2,47%. Για το 12μηνο από τον Ιούλιο 2024 έως τον Ιούνιο 2025, οι τιμές παρέμειναν σχεδόν σταθερές με αύξηση μόλις 0,25%.

Το πρώτο εξάμηνο του 2025 παρουσίασε ήπιες πληθωριστικές πιέσεις της τάξης του 1,13%, οι οποίες συνδέονται με τις αυξήσεις των πρώτων υλών, όπως το κακάο, το κρέας και ο καφές.

Στις κατηγορίες προϊόντων παρατηρήθηκαν οι εξής σημαντικές μεταβολές: οι μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφηκαν στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-8,28%), καθώς και στα τρόφιμα παντοπωλείου (-5,40%). Αντίθετα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις εντοπίστηκαν στα φρέσκα κρέατα (+10,80%), στα μπισκότα και στις σοκολάτες (+10,19%), και στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά (+7,55%).

Ο ΙΕΛΚΑ υπογραμμίζει ότι οι μειώσεις στις τιμές απορρυπαντικών και τροφίμων οφείλονται εν μέρει στη μειωμένη τιμή του ελαιόλαδου, ενώ οι αυξήσεις στα φρέσκα κρέατα σχετίζονται με τη μείωση του ζωϊκού κεφαλαίου λόγω ασθενειών και τις υψηλότερες διεθνείς τιμές. Οι αλλαγές στις τιμές των φρούτων και λαχανικών σχετίζονται με τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες του 2025.

Σε δήλωσή του, το ΙΕΛΚΑ καταγράφει τους κυριότερους λόγους για τη συγκράτηση των τιμών στα σούπερ μάρκετ, οι οποίοι περιλαμβάνουν:

• Αποκλιμάκωση πληθωρισμού: Οι μεγάλες αλυσίδες με χαμηλό κόστος λειτουργίας συμβάλλουν στη συγκράτηση των τιμών.

• Κυβερνητικές θεσμικές παρεμβάσεις: Η εφαρμογή του νέου κώδικα δεοντολογίας για τις προωθητικές ενέργειες τον Μάρτιο έχει επηρεάσει θετικά την αγορά.

• Προσφορές και εκπτώσεις: Η αυξημένη ένταση προσφορών στο οργανωμένο λιανεμπόριο έχει αντίκτυπο στις τελικές τιμές.

• Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων: Οι μεγάλες αλυσίδες ανταγωνίζονται με γρήγορη ανανέωση αποθεμάτων.

• Επίδραση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας: Η αύξηση του μεριδίου προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στις πωλήσεις ενισχύει τη συνολική συγκράτηση τιμών.

Η καταναλωτική δυναμική και οι στρατηγικές μάρκετινγκ των σούπερ μάρκετ θα συνεχίσουν να παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση των τιμών στο προσεχές μέλλον.