Κόστος πασχαλινού γεύματος 2026: Καθοριστικοί παράγοντες και αναλυτικοί πίνακες
Το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ αξιολόγησε το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού για το 2026, μέσω αναλύσεων σε σούπερ μάρκετ και ειδικά καταστήματα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της Βαρβάκειου αγοράς. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, το κόστος για ένα τραπέζι 4-6 ατόμων κυμαίνεται από 107,20 έως 156,20 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση από 7,8% έως 9,3% σε σύγκριση με το 2025.
Οι καταναλωτές θα χρειαστεί να πληρώσουν περισσότερο για το ίδιο καλάθι αγαθών που είχαν πέρυσι. Αυτές οι αυξήσεις οφείλονται στη διαφορετική ποιότητα προϊόντων που παρατηρείται σε διάφορες τοπικές αγορές και καταστήματα. Το Ινστιτούτο διευκρίνισε ότι οι τιμές που καταγράφονται είναι ενδεικτικές και αποσκοπούν στην απεικόνιση της συνολικής τιμής αγοράς.
Ο Διοικητικός Διευθυντής του Ινστιτούτου, κ. Χαράλαμπος Αράχωβας, δήλωσε: «Το Ινστιτούτο της ΕΣΕΕ αποτυπώνει και φέτος τις τιμές των προϊόντων του πασχαλινού τραπεζιού, εν μέσω έντονης διεθνούς αβεβαιότητας. Οι τιμές των τροφίμων κινούνται για άλλη μία χρονιά ανοδικά, επιβαρύνοντας τα νοικοκυριά και περιορίζοντας τις δαπάνες για άλλα αγαθά. Η σημαντική αύξηση οφείλεται στη διόγκωση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς, στις ασθένειες του ζωικού κεφαλαίου και στη διαφορά μιας εβδομάδας μεταξύ ορθόδοξου και καθολικού Πάσχα, που ενισχύει τη ζήτηση».
Εν τω μεταξύ, οι τιμές των σοκολατένιων αυγών παρέμειναν στα ίδια επίπεδα με πέρυσι, μετά από σημαντική αύξηση το 2025 λόγω της ανόδου της τιμής του κακάο. Το διαθέσιμο εισόδημα φαίνεται να κατευθύνεται κυρίως στην κάλυψη βασικών αναγκών για το πασχαλινό τραπέζι, γεγονός που μειώνει τις αυθόρμητες αγορές. Παρά την οικονομική πίεση, δεν παρατηρούνται αυξήσεις σε άλλες κατηγορίες προϊόντων πέραν των τροφίμων και καυσίμων μέχρι σήμερα.
Η καταγραφή των τιμών έγινε από το ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ μεταξύ 3 και 6 Απριλίου 2026, μέσω επιτόπιας παρατήρησης στην Αττική και τηλεφωνικών συνεντεύξεων στη Θεσσαλονίκη. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι τιμές αυτές είναι ενδεικτικές και δεν αντικατοπτρίζουν πλήρως την κατάσταση της αγοράς σε εθνικό επίπεδο.
