ΙΕΛΚΑ: Πληθωρισμός 1,08% στα σούπερ μάρκετ τον Οκτώβριο – Ανάλυση τιμών

Σύμφωνα με την τελευταία μελέτη του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ για τον Οκτώβριο του 2025 ανέρχεται στο 1,08%, καταγράφοντας μια μικρή πτώση σε σχέση με το ίδιο διάστημα του προηγούμενου έτους. Αυτή η εξέλιξη υποδηλώνει μια πιο ήπια τάση, σε αντίθεση με τις υψηλές ανατιμήσεις που παρατηρήθηκαν το καλοκαίρι.

Ειδικότερα, οι μεγαλύτερες μειώσεις εντοπίζονται σε προϊόντα όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά (-8,06%), απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-5,10%), και τρόφιμα παντοπωλείου (-4,77%). Οι μειώσεις αυτές οφείλονται στην ομαλοποίηση της αγοράς και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε συγκεκριμένα αγαθά.

Αντίθετα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται σε κατηγορίες όπως μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη (+12,23%) καθώς και φρέσκα κρέατα (+10,54%). Οι αυξήσεις αυτές αποδίδονται κυρίως στο κόστος εισαγωγής και κτηνιατρικές κρίσεις που επηρεάζουν την παραγωγή.

Η διεθνής αγορά τροφίμων και οι καιρικές συνθήκες έχουν επίσης συνεχή επίδραση, ειδικά στις τιμές κακάο και καφέ, όπου οι ανατιμήσεις είναι αποτέλεσμα των δύσκολων κλιματολογικών παραγόντων που έχουν ξεσπάσει πρόσφατα.

ΟΙ λόγοι που σχετίζονται με την σταθερότητα στις τιμές των σούπερ μάρκετ περιλαμβάνουν την αποκλιμάκωση του πληθωρισμού, την ταχύτερη κυκλοφορία αποθεμάτων, και την αυξημένη συμμετοχή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στη διαδικασία πωλήσεων.

Τα ευρήματα αυτά υπογραμμίζουν τις συνεχείς μεταβολές στην αγορά και την επίδραση εξωτερικών παραγόντων, που θεμελιώνουν τη συμπεριφορά των τιμών στον τομέα της λιανικής πώλησης.